उत्पाद वर्णन
एक सफल वाणिज्यिक रसोई को रणनीतिक रूप से विशिष्ट सुविधाओं और उपकरणों का उपयोग करके एक साथ रखा गया है जो अधिकतम दक्षता, प्रवाह और प्रदर्शन के लिए अनुमति देने के लिए आयोजित किए गए हैं।
एक अच्छा वाणिज्यिक रसोई एक सुविधाजनक रसोई है। अधिक जानकारी के लिए, कृपया किसी भी समय हमसे संपर्क करें।
उत्पाद सुविधा
एर्गोनोमिक डिजाइन
इससे पहले कि हम आवश्यक में गोता लगाएँ, खरीदना और स्थापित करने से पहले अपनी रसोई के पूरे लेआउट की योजना बनाना महत्वपूर्ण है।
एर्गोनोमिक डिजाइन 'दक्षता के लिए डिज़ाइन किया गया' कहने का एक और तरीका है और अपने नियमित कर्तव्यों को पूरा करते समय कर्मचारियों के अनावश्यक आंदोलन को कम करने में मदद करेगा।
यदि किसी वेटर को पूरी रसोई के माध्यम से एक ऐसी प्लेट को हड़पने के लिए चलना पड़ता है, जो आपके पास जाने के लिए तैयार है। प्राथमिक खाना पकाने के उपकरण, प्रस्तुत करने और खाद्य भंडारण क्षेत्रों, वाशबासिन के साथ -साथ डिश और ग्लासवॉशर के स्थान पर सावधानीपूर्वक विचार करें।
एक एर्गोनोमिक डिजाइन पर ध्यान केंद्रित करने से कार्यकर्ता उत्पादन को अधिकतम होता है, अनावश्यक आंदोलन पर समय बर्बाद होने वाले समय को सीमित करता है और इसलिए फिसलने और गिरने, भोजन के फैलने और आकस्मिक टूटने जैसी दुर्घटनाओं को कम करता है।
इस बात पर विचार करें कि आपके भोजन की तैयारी और भोजन खाना पकाने में कहां होगा, जहां भोजन संग्रहीत किया जाएगा, और जहां सेवा स्टेशन को आसानी से पहुंच के लिए रखा जाएगा।
हैप्पी हेड शेफ = कम तनाव = सफलता। इस कारण से, एर्गोनोमिक डिज़ाइन आपकी रसोई में सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है।
रसोई उपकरण
रसोई के उपकरणों की सूची अंतहीन है और उन सभी को सूचीबद्ध करने के लिए, अच्छी तरह से हम पूरे दिन यहां रहेंगे और हम दोनों को पता है कि हम दोनों में से किसी के पास भी समय नहीं है। हालाँकि, अपनी रसोई से बाहर निकलते समय आपको जिस पर विचार करना होगा, वह यह है कि इसे कैसे साफ रखा जाए और रखरखाव में आसानी हो।
इससे हमारा क्या तात्पर्य है? आपके द्वारा चुनी गई सामग्री यह निर्धारित करेगी कि आप कितनी सफाई और रखरखाव कर रहे हैं।
इस कारण से, हम उन उपकरणों को चुनने की सलाह देते हैं जो रोजमर्रा के उपयोग का सामना करने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं, लेकिन इसे साफ करने और बनाए रखने में भी आसान है। उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील के उपकरण और बरतन जो समय के साथ धूमिल नहीं करते हैं, वे जाने का सबसे आसान तरीका है।
विचार करने के लिए मुख्य रसोई उपकरणों में ओवन, रेंज, बर्नर, ग्रिल, ग्रिडल्स, डीप फ्रायर, फ्रीजर, फ्रिज, फूड प्रोसेस, ब्लेंडर्स, मिक्सर, स्लाइसर, सैलामैंडर, टोस्टर और पेय ब्रूअर्स शामिल हो सकते हैं। आपको एक वाणिज्यिक रसोई डिशवॉशर और ग्लासवॉशर को भी शामिल करना होगा।
भोजन की तैयारी और भंडारण
अगर एक चीज है कि शेफ और किचन स्टाफ हमेशा इसके बारे में शिकायत कर रहे हैं तो अपर्याप्त बेंच स्पेस और फूड स्टोरेज होगा। अपर्याप्त भोजन की तैयारी का स्थान भोजन के उत्पादन को धीमा कर देता है, जिसका अर्थ है कि आपके ग्राहकों को लंबे समय तक भूखे पेट के साथ इंतजार करना रहेगा। यह व्यवसाय के लिए बुरा है।
एक बार फिर, यह हमें आपके वाणिज्यिक रसोई के डिजाइन पहलू पर वापस लाता है। यह सुनिश्चित करना कि पर्याप्त भोजन की तैयारी है और भंडारण स्थान में उत्पादकता और दक्षता में वृद्धि होगी। फिर से, अपने बेंच टॉप और स्टोरेज के लिए स्टेनलेस स्टील पर विचार करें क्योंकि इसे साफ करना और बनाए रखना आसान है, खरोंच और डेंट के लिए लचीला है, और हानिकारक बैक्टीरिया को परेशान करने की संभावना कम है।
विचार करने के लिए अन्य तत्वों में वाणिज्यिक सिंक, सुखाने वाले रैक, ठंडे बस्ते में डालने और कैबिनेट, फूड ट्रॉलिस और यूटिलिटी कार्ट शामिल हैं।
